關於芋圓的故事，得從地瓜說起。
幾個月前我和先生在竹山八卦茶園向茶農借洗手間，臨去前順便光顧她們家的農產攤買了一袋地瓜。地瓜是好物，但一袋地瓜對我們三口之家實在太多，連續吃過了地瓜飯，地瓜粥，拔絲地瓜之後，我想，就來試著做地瓜圓好了。
有天下午我福至心靈，利用現成的太白粉拌入砂糖和蒸熟搗爛的地瓜泥，沒有比例概念地將它們攪和在一起再揉成團，滾出長棍型，切成圓仔狀，安靜的午後，我就這樣一個人在廚房玩了起來。整個過程確實像小時候玩黏土一樣，充滿手作的樂趣，是從前工作忙碌的我很少有機會接觸的。
這次誤打誤撞的結果，竟然成功做成又Q又嫩，味道香濃的地瓜圓！女兒放學回來，我把煮好的地瓜圓不加糖水，直接拌上白砂糖，她吃完大為驚奇，連聲稱好，在一番感我肺腑的讚美詞之後，她說：「馬麻，你下次做芋圓好不好？芋頭的味道一定更香！」看女兒吃得一臉滿足，我毫不遲疑地回答：「沒問題！」
然而有些成功是無法複製的，特別是莫名奇妙的成功。
接下來我又連續作了兩次太白粉地瓜圓都失敗了，成品軟軟爛爛，看著醜，吃起來噁心。趁著買菜的時候，我到雜糧行問老闆：「老闆，做芋圓應該用哪一種粉？」老闆是個年輕小姐，她不囉唆，胸有成竹地給我三個字：「糯米粉」，我衝著她「雜糧行老闆」的身分，完全信任地就跟她買了一包糯米粉，準備回家再試一次。
對於烹飪，我雖然沒有豐富的知識，倒也略具一點常識，離開雜糧行，我回過神來了：「糯米粉做出來的東西不是會像年糕嗎？怎麼會是芋圓呢？所以，我會做出芋頭糕囉？」半信半疑，且戰且走之下，這次我照著糯米粉外包裝的食譜指示，將芋頭絲拌入粉漿，簡單放點糖再用蒸籠炊熟，做出來的樣子像是芋頭糕，吃起來其實是---「芋粿巧」，甜的！
料多實在的甜芋粿巧不能說不好吃，但是，我要做的是「芋圓」啊!我立刻上網搜尋正確的食譜。其實我早該做點功課的，除了上網，我還有個擅長烹飪的老媽呢，之所以遲遲沒有向前輩討教，放任自己盲目摸索，大概在我的心裡，做芋圓不是為了「吃」而是為了「玩」吧？
終於，我知道正確用料：做芋圓用的不是麵粉，糯米粉，在來米粉，太白粉，而是地瓜粉！我又在廚房搗弄起來了。結果仍然碰壁。這次的問題不在粉漿而在芋頭，芋頭不夠鬆軟，蒸熟後硬硬水水沒法完全壓成泥狀，香氣也不足，做出來的芋圓也就不好吃了。
我腦海中出現買芋頭時，簍子裡那些大大小小，有胖有瘦的芋頭。到底哪一種哪一顆才是最適合做芋圓的呢？
我當然還得再做點功課，芋圓尚未成功，如玲仍須努力。
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